金莎巧妹

還記得,我第一次做吐司的糗樣嗎??

天吶~用手甩一個小時,桌子都快拆了~都還做不好~烤出來~更是~~慘字來形容啊~~

而,過年前~狠下心,買了台大攪拌機,除了使用它來做牛軋糖以外,就想做吐司了~~

哈~~終於讓我等到了~~再次鼓起勇氣的挑戰吐司~~

又和怡菁確認了一下做法!!怡菁在這方面可是強項呢!!

動手~~~做下去啦~~哈~~~

做好麵糰,進入我那高齡的古董烤箱,等待烤出來的成果~~哦~~好興奮哦~~~

香噴噴的吐司出爐嘍~~耶~耶~耶~

沒想到成功了耶~馬上打電話給怡菁~~我出運了~對做麵包不再恐懼了~~~

high~~high~~high~~

切開時~~超開心的~超美的啦~

撕開長這樣~~就是我想要的啦~~~

美味~美味~美呆了~

材料:

高粉265克.水63克.酵母3克.糖45克.鹽3克.鮮奶88克.蛋白一顆.奶油10克

作法:

1.除了奶油,其它全部加入攪拌鋼打至Q性,加入奶油

2.發酵10分鐘,滾圓鬆弛15分

3.桿捲入模,發至8分滿,入烤箱!!

上火190下火190 烤35分即可

以上食譜感謝怡菁提供,但,媽咪,因有些材料不足,略有修改哦!!