金莎巧妹

第一次做伯爵茶蛋糕...

口感滿軟綿...好像在喝一口一口的伯爵茶哦!!

可惜...做的有點小失敗...上面有點塌了...

但,口感真的很不錯唷!!

芒果優格慕思：

材料：蛋黃3個、糖45克、牛奶100cc、奶油起司100克、牛奶45cc、

           吉利丁12克、芒果泥210克（鮮芒果加水用果汁機打勻）、

           優格150克、鮮奶油250克、新鮮芒果切小丁（裝飾用）

作法：一、鮮奶油打6分發，吉利丁泡冰水軟化。

           二、蛋黃加糖拌勻，將牛奶100cc煮沸加入，

                   及吉利丁、芒果泥拌勻待涼，再加入優格

                   和6分發的鮮奶油拌勻。

           三、奶油起司、牛奶隔水加熱拌勻，加入作法二拌勻。

           四、慕思糊完成，倒入杯中或自己要的模型，放入冰箱

                   冷藏至凝固。

           五、取出，裝飾水果即可。

★心得：吃起來軟綿軟綿的，一定要配上新鮮的芒果丁才

               不會顯得很單調，而且也較有層次感哦！如果底部

               再加上一層蛋糕會更好唷！

               下次我還會試試看，簡簡單單即可完成一道美麗的

               小甜品哦！