又香又麻泰式檸檬椒麻雞：
材料：去骨雞腿一支
醃料：醬油、米酒、花椒粉、太白粉以上皆少許。
醬汁：蒜末、香菜末、糖、檸檬汁、醬油、辣椒末、
花椒粉、水、蔥末、魚露以上皆少許。
作法：雞腿和醃料，醃約10分鐘，然後下油鍋半煎炸至熟。
盤底切高麗菜絲擺上切好的雞腿，再淋上醬汁，即可。
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又香又麻泰式檸檬椒麻雞：
材料：去骨雞腿一支
醃料：醬油、米酒、花椒粉、太白粉以上皆少許。
醬汁：蒜末、香菜末、糖、檸檬汁、醬油、辣椒末、
花椒粉、水、蔥末、魚露以上皆少許。
作法：雞腿和醃料，醃約10分鐘，然後下油鍋半煎炸至熟。
盤底切高麗菜絲擺上切好的雞腿，再淋上醬汁，即可。
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