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真想把8顆串起來做mister donut
其中十幾個被我老公拿去送給人
加工過後,果然不一樣,吃起來不會太甜也不黏牙!
鳳梨酥
材料名稱：
蛋3個、糖粉150克、酥油225克、奶油225克、低筋麵粉600克、奶粉80克、奶香粉1/2匙、起士粉50克
餡：
鳳梨醬1kg、奶油50克、鹽少許、椰子粉50克(全部拌勻)
製作過程：
一、奶油、酥油、糖粉一起攪拌。
二、蛋分次加入將油的部分打至發。
三、將奶粉、奶香粉、起士粉一起過篩後攪拌均勻即可。
四、將打發後的油放在桌面，麵粉慢慢加入取適當軟硬度。
五、包餡入模進爐烘烤。
烘焙溫度：上火150 下火200
烘焙時間：25分
烘焙器具：鳳梨酥模
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