金莎巧妹

懷孕到了後期了~~~就是想吃甜的!!

不管如何,我就是要吃甜的~~~

前陣子人家送的松露巧克力吃了一大包,還是無法滿足我....

又喝了巧克力牛奶....又是甜餅.....蛋糕...........

突然想到.....我要吃紫米桂圓糕啦!!!!

媽咪一整個哈的要命唷~~~~~~~~~~~~~~

來做吧~~~要吃多少有多少啦!!

吃到這紫米桂圓糕~~~哇~讚!!~~只能再說~~~快甜死我吧!!我要吃甜的!!

這是再簡單不過的料理啦!!

材料:黑糯米一杯..圓糯米一杯(皆為量米的杯子哦)以上洗好泡約6~7小時

作法:泡好的米全部放入內鍋+二杯水+桂圓肉,入大同電鍋蒸即可!外鍋放一杯水!

蒸好準備黑糖或紅糖或白糖都可以(甜度自己斟酌)+少許米酒,全部趁熱拌一拌即可!!

厚~~~~香啦~~~~~讚啦~~~~~~就是要補一下啦~~~~~~~不快趁熱吃,會對不起自己嘍!!!

草莓季的到來~~超級開心的啦~~~

除了蛋糕夾草莓以外,連料理也想尬一脚啦~~

鳯梨蝦球~~??~~~

草莓季當然要來吃個草莓蝦球啦!!!

保證"歐一喜"

一端上桌,可是超級引人目光的啦~~~

蝦子切背,挑掉腸泥,裏上炸麵糊,放入鍋炸熟~~

草莓切丁和炸好的蝦球+美乃滋拌一拌,撒點七彩豆~~~快速又好吃!!

哦~~~美味耶~~~

家常小菜,大家不用客氣~~自己動手吧!!!

火鍋湯~~連海綿寶寶都來了~~夠可愛吧!!

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**妹妹爬樓梯對話篇**

家住四樓,沒有電梯~~每次巧妹爬樓梯,也是他懶的時候~~~

巧妹:媽咪~我快沒電了~~

媽咪:來!我幫你裝電池(媽咪的手要在他的頭上假裝裝電池,還要發出"喀擦"的聲音)

媽咪:裝好了~~有電了!可以爬樓梯了!

巧妹:媽咪~~電池過期了~~

媽咪:@@.....

媽咪:好~再裝一次新的!!這次是新的哦!!

巧妹:好!我有電了!!走吧~~

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**眼睛很酸**

一天,巧妹吃橘子~~

巧妹的眼睛整個都瞇起來看著我~~

巧妹說:媽咪~~~我的眼睛好酸哦~~~

媽咪想:ㄜ.....是你嘴巴吃橘子酸吧!!!呵~~~

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**腦袋有電燈**

晚上要睡覺,巧妹不想睡,爸比就把電燈關小燈之後~~

巧妹說:媽咪~我不想睡!!我的腦袋有裝電燈!!

媽咪:媽咪就把手放在巧妹的腦袋~~卡吃~~好啦!!電燈關掉啦!!睡覺吧!!~~嘻~~~

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之前去咚咚的格子裡看到咚咚所做的小包包都好可愛哦~~

而且都很特別~~除了買一個咚咚手作牌小包包,又跟咚咚買這個小巧包自己DIY~~

原本媽咪以為不難.....買回來就後悔了.....因為....阿母手拙啊~~

做包包不是我的強項啦~~~

所以就把腦筋動到思阿姨那邊了~~~哈~~

還好思阿姨會一些基本功!!

很快就完成了這個小巧包!!

思阿姨說,雖然還是有點小小的瑕疵,但,媽咪覺得很不錯了呢!!

謝謝咚咚分享嘍~~感恩~~

謝謝思阿姨的大力幫忙~~

這幾天,真的冷到破錶.....在台北很冷.....在宜蘭更是冷的"瘦不了"~~~

真正的冬天來囉........

冬天最喜歡喝點甜甜的飲料,來暖暖身體!!

把吃不完的布丁拿來尬牛奶啦~~~呵~~暖哦!!

平常喝熱牛奶,也想來點不一樣嗎???

這味不錯唷~~

布丁牛奶:

材料:統一布丁一個+牛奶(份量自行調整)

作法:將鍋中加入牛奶及布丁,邊拌勻邊將布丁煮至溶化即可~~~

這樣就已經香味四溢了~~~小朋友就會忍不住一杯接一杯嘍!!

媽咪很少做餅干.......做餅干實在是不難!!也是喜歡烘培的最基本功!!

雖然不難,但,也是很厚工..都必須做的很可愛,讓巧妹有很想吃的感覺,媽咪就必需做卡通.........

厚......阿母哪有那麼多時間啊!!!

這二天,看到Juling的格子有做這款餅干,眼尖的巧妹說也想吃........

阿母我身懷六甲....趁現在肚子還沒有大的狠......來動手做嚕.....

阿母一邊做...巧妹在旁邊....碎碎唸....好了沒????

喜安抓啦.........

這是還沒入烤箱之前..........

做了二色麵糰.........但,色彩不是挺明顯的...........

烤好的成品,想放涼...但,根本是沒時間放涼嘛.........

才拿出來,巧妹就""歡""著要吃啦..........先烤一盤15個.......能拍照的就剩8個......

其它的......巧妹已經在暗自竊笑的吃著麵包超人餅干了啦~~~~

哎.........實在是沒辦法........但,Juling這款餅干還滿好吃的耶!!

麵包超人餅干:

材料:奶油100克..糖80克(改成70克)..塩4/1匙..蛋黃1個..香草粉少許..低筋麵粉185克..草莓粉1.5匙

作法:奶油+糖及塩打至鬆發+蛋黃打勻+香草粉打勻(機器打勻)

再用拌的將低筋麵粉和以上奶油一起拌勻(手拿刮板拌合)

拌好,取100克麵糰+草莓粉及4/1匙的水拌勻=麵包超人的臉頰

拌好後各二糰麵糰入袋子裡,桿平,冰一下下比較好操作!!

拿出圓型模開始壓出所要的形狀(黃色麵糰為大圓臉,粉紅色三個小圓為臉頰)

Juling用巧克力粉及低筋麵粉做眼睛等...但,媽咪較懶....直接取巧克力醬拌少許麵粉入袋子就畫了....

至於量多少,就...大概而已....好畫的出線條即可!!

入烤箱130度約15分鐘

(因為餅干挺薄的,所以烤的時候要注意哦!!!很快就熟了唷!!!)

草莓粉的品牌不同,所以,媽咪考出來的色澤也沒有很鮮豔....

但,巧妹喜歡...不油..好吃最重要啦....嘻.......)

巧妹真的很愛吃壽司,家裡附近原本只有10元壽司的小攤販,後來又開了外帶的爭鮮壽司!!

這二家,巧妹都很捧場呢!!

多事的阿母,又想,自己來做做吧!!

準備基本的海苔片..肉鬆..鮮蝦..黃瓜..生菜..玉米..蛋絲..美乃滋..

阿母第一次包.......有點手忙腳亂.........
巧妹在旁邊""瞎鬧""........媽咪:好了沒??我想要吃壽司~~

媽咪心裡OS:茄~~你都不知道包壽司很厚工哦~~

家裡的一鍋飯都被我包完了~~~好累唷~~~

很辛苦耶~~~

看在我包的那麼辛苦,雖然沒有包的很好看,但誠意十足,大家加減吃吧!!

蝦子很大隻厚~~

再包個蝦手卷~~~

巧妹樂得咧~~

怪表情連拍~~

上菜了~~~~人客啊~~~進來聞香唷!!

豬肉餡餅來柳~~~~若想吃牛肉餡餅....豬肉換一下就是牛肉餡餅啦!!!

媽咪心裡總有一堆食譜.....頭腦裡想的,和做的總是不一樣.........

本來想做豆花......ㄟ........怎麼"傳傳"變豬肉餡餅的材料??????????

呵........那就做豬肉餡餅吧!!!!

啊~是怎樣?????燒怕電啦~~媽咪的腦袋線又接錯了.........

做了大顆餡餅是大人吃的...........

小顆餡餅當然是小人吃的啊.........

有汁....有汁......的唷............

豬肉餡餅~~(出自精緻點心DIY)
材料皮:高粉150克..低粉150克..糖6克..塩6克..水170克..酵母3克

作法:全部混合拌好,成光滑放15分,發成2倍大,手指插入留下空隙即可!

          分割成30克,包餡,油煎10-15分即可!!

餡料:豬絞肉約360克..糖和塩及胡椒少許..蛋白一個..蔥花少許..醬油少許拌一拌即為餡料!!

         (媽咪還有多打一些水,會比較多汁唷!!)

不難厚..........現做現煎最好吃了!!!

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番外篇:

一天,巧妹的嘴巴一直順時鐘方向咀嚼....動啊動個不停...

媽咪問巧妹:你在吃什麼???

巧妹說:媽咪....我在吃舌頭.........

媽咪心裡OS:.......ㄜ.......吃舌頭???你有那麼餓嗎??還是太無聊了!!!????

                     啊~你下次要出哪一招??...........無言..........

最近天氣都不好,早上外出吃早餐的時間,連巧妹都不想出門了~~~

厚~~二母女也一整個懶耶~~~

做阿母的沒辦法~~巧妹不想出門,還是要吃早餐~~就把之前洪老師送的預拌粉拿出來用嘍~~

大家去買一包,做法比例全寫在上面~~~簡簡單單,不麻煩~~~

所有材料拌一拌,冰箱翻出柚子醬~~~呵~~~早餐解決啦~~~~

你說有沒有懶??????矮油~~~好吃,就好啦~~

沒什麼技術~~全看說明書~~~~就做的跟專業一樣~~

再來杯巧妹愛喝的""哞茶""~~

什麼是""哞茶""????哈~~~猜的出來嗎??

答案就是:哞=牛奶 茶=紅茶 猜出來了嗎??

二種加一起喝,就是哞茶~~~呵~~~

=============番外篇===================(3歲3個月)

妹妹遊戲對話中:

巧妹:媽咪~你要吃什麼,我去買??

媽咪:我要吃肉肉!

巧妹:要不要加一點辣辣?

媽咪:好啊!!那你出去小心點慢慢走啊!!

巧妹:好~謝謝!!我會小心,不會"ㄅㄨㄚˊ 蹦"~(台語的跌倒)~媽咪你要照顧自己啊!!我出去買了~~

(媽咪心裡OS:ㄟˇ...妹...你才3歲多...竟然要阿母要小心照顧自己!!!你還真貼心ㄚ.....)

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巧妹裝可憐篇:

媽咪和巧妹在遊戲時,媽咪實在受不了,巧妹一下要這樣,一下要那樣~~

媽咪突然說出:哎啊~~隨便你啦~~我要去忙我的了啦!!不要跟你玩!!!

巧妹突然裝可憐說:媽咪~~你是我的寶貝~~~

哎.......害媽咪臉上不知該笑該哭...........

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巧妹在家被罵篇:

平常在家,巧妹玩具沒收好,或零食沒吃完,都會被媽咪罵!!

等爸比下班回家~~巧妹就開始找爸比的碴~~

巧妹:""媽咪~~你看!!爸比又抽煙~~咳~~很臭!!""

          不然就是~~你看!!暗摸摸...爸比又打電動""

         ""爸比說錯話~~我沒有~~""

總之,巧妹就是要媽咪能罵一下爸比,心裡才能平衡一下..........        

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去夜市篇:

爸比帶我們去夜市玩~~

爸比去玩他的遊戲,媽咪帶巧妹去玩小朋友的遊戲!!

巧妹玩好後,一起去找爸比,結果,爸比不在攤位上???

巧妹看不到爸比,馬上對媽咪說:我要找爸比~~我要找爸比~~我喜歡爸比~~~

(搞得好像爸比真的不見一樣~~

平常妹妹都會故意找爸比麻煩,才沒看到爸比一下下,竟然會說出這種話~~)

好啦~~爸比不見你還會緊張一下,算沒白疼你啦~~~

後來看到爸比出現,才沒有""歡""~~

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小小孩~~童言童語紀録不完啊~~~~~先紀録一小段~~~

這二天逛市場~~看到一朵一朵的花~~心想,是洛神花嗎???

一問之下,果真是洛神花!!!

媽咪問了一下老闆怎麼處理,就保守了買了十多顆回家....才幾塊錢而已!!好便宜~~~

因為沒有買過,也沒有做過......所以買少少的啦!!!

回到家把中間的籽去掉!!挺好處理的哦~~~(旁邊切一刀,拔出籽即可)

洛神花洗過,濾水,略切(約120克左右吧~~大大小小十多顆)+60克的糖,入鍋煮成果醬~~~~

煮到收汁加一茶匙的蘭姆酒~~~(自覺得比較香啦!!)煮一下下即可關火了~~~

洛神花果醬~~~成品~~~

媽咪想煮成醬,是為了方便泡茶時,可以保存較久啦!!!

媽咪想煮洛神花茶,是為了辛苦的爸比~~~因為爸比喜歡喝嘛~~~

畢竟爸比在外辛苦的工作....媽咪和巧妹,在家成天鬼混~~~呵~~~還是要慰勞一下爸比~~

取些許洛神花果醬+水+糖(若覺得夠甜可省略)+少許紅茶即可(比例7:3紅茶)~~~好喝唷~~真的!!

(PS.孕婦不宜多喝哦!!!)
  

上次做了牛奶布蕾,只用了蛋黃部分!想當然做媽的,怎麼可能浪費食材呢??

當然蛋白也要留下來繼續用啊!!

第一個就想到做蛋白餅了!!屬螞蟻的!!快照過來呀~~

這道真的是名符名其實的""甜點""因為,很適合配"黑咖啡"一起享用哦!!!!

白泡泡的蛋白餅~水厚~很久以前,媽咪也做過一次!那次做的蛋白餅比較不那麼甜,但,比例忘了!!

這次,媽咪就憑""印象""來做了!!所以,比較偏甜了點!!各位想做的冰U,可以在甜度上,稍做調整哦!!

蛋白餅:蛋白4顆+糖180克~

作法:打到接近硬發泡(不會滴下來即可)入擠花袋,擠成要的形狀即可!上下火約100度25分鐘!

材料十分容易取得!!作法也是超級簡單~~但,記得,烤好後,要放入密封罐哦!!

否則受潮,就不好吃了!也沒有脆的口感唷!!

呼~~我要來去泡咖啡了~~下次再跟你們聊啦~~~

這二天,阿母我終於比較振作了厚~~~~呵~~

夏天快結束,把上次再水果日報看的牛奶布蕾做一下了!!

這道甜點實在是連小朋友都做的出來的唷~~

這方法太太太簡單了啦~~而且又很好吃哦!~

最前面那杯,有用小噴槍噴表面,表面有小脆糖的感覺!裡面則軟嫩無比!後面那二杯則沒有哦!!

端看各位喜歡啥樣的口感嘍~~~

(表面有一點一點小黑點則為正港的香草籽哦!!)

牛奶布蕾:

材料:牛奶750克..糖150克(糖量阿母有減少哦)..香草莢1條(亦可用香草精)..蛋黃8顆

焦糖醬:糖50克

作法:牛奶加香草莢及糖煮滾放涼,再加入蛋黃拌勻!入烤盅或專用布丁的耐熱杯!

使用隔水加熱法(烤盤+水,再將杯子入烤盤烤)

用150度烤45分鐘,取出放涼後灑糖(焦糖醬的糖),用噴槍將糖烤至融化即可!!

(出自Jessi)

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番外篇一:(巧妹3歲)

巧妹拿著姑姑給的糖果,正在選先吃哪一顆??

結果,媽咪在旁邊說:妹~~你到底要吃哪一顆啊??

媽咪突然:咦~~妹你在幹麻~~~

巧妹:呼~~噓~~呼~~噓~~坐著裝睡!!((正當媽咪在叫他時))

        巧妹又故意身體抖動一下~再向後暈一下~~嗯~~我不小心睡著了~~

害媽咪笑的半死~~~茄~~竟然捉弄媽咪~~~

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番外篇二:

巧妹最近真的很迷海綿寶寶~只要有海綿寶寶開播,他就會放下任何手邊的事,

唱著:海綿寶寶的主題歌~雖然重頭到尾只會唱""海綿寶寶四個字"但,他不亦樂乎~~

如果巧妹不吃飯,媽咪就會問她!!

你想當皮老闆厚??你看皮老闆不吃飯,只剩一顆眼睛!

巧妹嚇的把飯吃光光咧~~

如果表現的很好,媽咪就會說~~哇!你跟海綿寶寶一樣很厲害耶!!

呵~~沒想到搬出海綿寶寶還真好用呢!!

從前,對百香果這東東,就沒啥好感,但,最近,真的超想喝點不一樣的唷!!

(因為媽咪怕酸..包括蜜餞也不吃呢!)

到市場看到百香果一堆才賣50元....天吶...也太便宜了吧!!

這些果農真辛苦耶.....真不知他們賺什麼??

好啦~~自己開始動手來做百香果水果茶嘍!!!!

百香果數顆取出果餡....切蘋果丁....加點糖及冰塊....拌一拌...喇一喇~~~完成!!

其實還可以自行加金桔..鳯梨丁..檸檬...等愛吃的水果唷!!

因為媽咪現成材料只有這些,但,這樣喝就很讚唷!!

哇~~讚耶~~~怎抹那抹好喝呀!!!

來吧~趁新鮮~乾啦~~

哇~~巧媽廚房好久沒有寫了!!從7月底到現在,廚房很久沒有飄來甜點香了~~

而前陣子,媽咪常去的烘焙材料店老闆娘,送給媽咪一包愛玉子!

很高興買了紗布,就回來動手做愛玉了唷!!

也剛好電視的冰冰好料理,也正在教如何洗愛玉,所以,這方法是從冰冰好料理學來的唷~~

洗愛玉:

愛玉子37克...8碗的水(一般吃飯的碗,8碗)...一個紗布袋(烘焙材料店都有賣)

第一.要將鍋子洗淨,不能有油脂唷!!再倒入8碗水煮沸,放涼備用!!!

第二.愛玉子用紗布包起來,放入鍋中(一)不斷搓揉約8分鐘,過程中不斷有滑滑的感覺出現哦!!

第三.約8分鐘洗好後,滑滑的感覺漸漸沒有了,就可取出!!整鍋入冰箱冷藏,至凝結,即為愛玉凍了!

第四.煮糖水(媽咪使用2砂)甜度,就自行調整了唷!!

來看看成凍的感覺吧~~媽咪拿刀,把它劃了一刀!!

按一下,天啊~~超級軟嫩的啦~~~

切一塊起來,色澤很美耶~~洗出來的愛玉凍,裡面還有一點一點棕色的點點唷!

(棕色點點一點也不影響口感!!(吃起來完全沒感覺)

要切愛玉時,因為太咕溜..太嫩了,還真有點難切!!和外面市售的不一樣!!

愛玉是一定要加檸檬的啦~~


吃起來,怎麼和外面賣的口感不一樣呢??

這是超級"咕溜....咕溜"的,不用咬就自動滑入喉嚨~~嫩的要命啊!!!

那....我們在外面喝的愛玉是用啥麼做的呢?....媽咪開始自言自語了....是吉利丁嗎???

這還是媽咪第一次洗愛玉呢!!大成功!!

好喝的愛玉,也很快在大家的肚肚裡游泳啦!!!

天氣真的熱的不像話~~媽咪不知從什麼時候,懶到現在了....

除了做蛋糕以外....其餘...想做的東西,真是有點,心有餘而力不足...除了顧小孩...做點家事..

想做的時候,看到天氣熱...哎...再等等吧!一等就好幾個禮拜了.....

而滿腦子想做的東西又太多...包子...麵包...甜點....等......空頭支票開很大.....

天氣熱嘛....體諒一下阿母我.....

接下來~三人晚餐....

涼拌黃瓜:黃瓜切好用塩醃一下,再洗掉塩份+一點糖+一點麻油+蒜頭+辣椒要不要自選=醃至入味!!

炒軟絲:有軟絲+芹菜+薑絲炒一炒即可!!

吻仔魚莧菜:吻仔魚+莧菜+蒜末"拉一拉"+太白粉水勾芡(記得塩巴調味)

芹菜葉煎蛋:芹菜葉切碎打二個蛋"拉一拉"+塩巴=下去煎即可

婆婆這陣子帶著肉餅和社區的朋友去日月潭玩~~

從小肉餅及詩雯姊姊的父母就很忙,當時肉餅父母和婆婆住比較近,所以,天天回娘家吃飯,

肉餅幾乎是婆婆一手帶的,所以婆婆是超級的疼肉餅!!

以前只要有空,我和老公(當時未嫁)就會帶這倆姊妹到處出去玩...去遊樂場..去買衣服..鞋子...吃大餐...

我老公花在她們二姊妹身上的錢,更是不手軟...只要他們要的話,幾乎都會買!!

(大舅真的對他們超級大方的啦~~每年過年除了紅包,還會在買玩具,玩具不夠還買衣服..簡直是當自己孩子般照顧!!不用懷疑...和他愛情長跑那麼多年了...我可是看在眼裡!!)

來說這詩雯姊姊吧!!姊姊從小就很有禮貎!也很會替人著想!!怎說呢~~

就連上幼稚園,他爸爸有交代,要姊姊照顧好妹妹!

所以,每每姊姊一下課,不是跑去玩,而是去照顧妹妹!只要是交待姊姊的事,姊姊一定做的很好!!

那一個小孩不愛玩??但,姊姊從小都會犧牲自己的玩樂,或者玩具讓妹妹....等!

當時這倆姊妹還小,我這做舅媽的(當時還沒進門,但,也是叫我舅媽)

姊姊有多照顧妹妹,我都看在眼裡....哎...這孩子怎麼那麼懂事啊!!

姊姊不吵..不鬧..也不要求..功課也不太去擔心!!直到現在還是非常懂事~所以,有些事,我特別心疼他!

相反的,肉餅小時候較皮,也易惹麻煩,現在長大了,也懂事了很多!很多事情也會想到姊姊..讓姊姊了!!

看到這二個孩子的成長,心裡有很多..很多..很多的感觸!!

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回歸正題~

從以前,只要社區有活動或著婆婆的公會有活動,婆婆一定都會帶著肉餅到處去玩!!

這天,和妹妹二個人待在家,媽咪我,就隨便煮一下嘍~~

炒寧波年糕~~內容物有豬肉條+醬油+塩+蔥..炒一炒即可!!

妹妹的最愛蟹肉沙拉~~

裡面有鮪魚+黃瓜+玉米+美乃滋+蟹肉條~~拌一拌就好~

也是妹妹愛吃的涼拌竹筍~~竹筍"傻一傻"就好~

湯~~竹筍湯~~忘了拍!!!天氣太熱~~

真的是草草結束一餐啦~~有止餓就好啦~~

老公喜歡釣魚...每次釣一堆時,我就會分送給附近的朋友....讓媽咪做一下公關啦~~

老公沒去釣的時候,也都會有朋友送魚.....

自家吃的"鮪魚生魚片....好吃到掉渣啦.....

這個冰盒,還是特地去買的唷~~~好好用耶~~

這隻魚有夠大....

想來一塊嗎??自己夾嘍......

媽咪真的很愛吃小籠湯包,那妹妹呢??雖然沒有特別挑食,但,不管吃什麼,就愛吃和皮有關而已...

湯包皮...包子皮...水餃皮..潤餅皮...雞肉皮...吐司邊...只要有關皮,他就吃....

想留包子內部較嫩的給他,也不吃.....真是怪....

所以回羅東時,就想回去吃那好吃的正常湯包,那種噴汁的感覺好吃到掉渣

前陣子看到焦志方的節目有教小籠湯包,看到時已播到尾聲了!但,媽咪就想動手做看看!!

小籠湯包製作中.....

蒸好嘍~~

厚~~有汁厚~~看到沒~~看到沒~~~~甲底啵~卡賣臭搓~~~

小籠湯包：

皮凍：水250克、雞粉1匙、洋菜粉2小匙(拌勻煮滾，放涼成固體狀)

麵糰：中粉150克、水75克、塩少許(揉勻成糰，放置10分鐘)

內餡：絞肉250克、薑末少許、醬油少許、香菇粉少許、胡椒粉少許(拌勻)蔥數支

作法：

一、皮凍先煮好放涼備用

二、內餡先拌好+皮凍備用

三、麵糰揉好放置10分鐘，分割約10克，皮桿圓包餡

四、入蒸籠，蒸5分鐘即可

(麵糰出自食全食美，皮凍為自己的偷吃步作法)

第一次做時，入蒸籠超怕蒸不熟，又多蒸了2分鐘，趁熱是好吃，但，皮都有點偏硬！

蒸5分鐘吃起來比較剛好！但放涼了，皮也是會偏硬耶～下次媽咪要改良一下嘍！呵~~

這二天,天氣真的很不穩定~~

想到之前買了一堆的吉利丁片,就等著夏天來消化了~~

冰涼的生乳酪塊~~好吃耶~~

但是,媽咪忘記爸比及婆婆..姑姑不愛吃巧克力的東西........最近又是來個鬼上身...

媽咪真的是名符其實的"糊塗鬼"....只好自己和臭妹一起享用啦....

此款生乳酪塊,偏軟嫩,像布丁和奶酪之間,最好切長寬各3公分,最好入口了!!

生乳酪塊：

材料：

a、融化奶油40克、黑色oreo餅干一條

b、起司乳酪300克、糖45克、吉利丁4片

c、牛奶200克、伯爵茶包2包

作法：

一、將黑色oreo餅干放入袋子中敲碎，加入融化奶油，放入方型或長型容器壓平壓實。

二、將牛奶加熱，泡入茶包，備用。

三、備一鋼盆加入起司乳酪和糖拌勻，再加入作法二拌勻。

四、吉利丁泡水軟化取出。

五、將作法三和四一起拌勻，再加熱拌勻即可倒入容器(作法一)入冷藏2～3小時即可食用。

大姑姑跟媽咪訂彌月戚風蛋糕,送人~

媽咪之前去大創買了這個圖案~~這回派上用場了~~很可愛吧~~

灑了點草莓糖粉,看起來就好吃加分嘍~~~

最近老公在公司真的超忙的~~又要加班,加班回到家,又要接一堆客戶的電話........粉累...

看他忙到焦頭爛額的...一回到家,就想倒頭就睡........

是該做個中式點心給他吃了~~前二天,才在說,想吃鹹的!!

做為老婆的我,趕快動手吧!!慰勞一下整天打拼的老公~~

媽咪不喜歡吃皮太厚的水煎包...所以做了這款水煎包....不一樣的哦~~

內餡~~高麗菜+絞肉....等~

下鍋嘍~~~~香味四溢~~

超級好吃的啦!媽咪還怕料太鹹,結果~~放的""將將好!!""

好吃的內餡~~

水煎包:

材料:

皮:中筋麵粉395克..水250克..酵母8克..白油15克..塩5克

餡:依個人喜好~~豬絞肉約370克..高麗菜1/4顆..蔥少許..薑少許..香油少許..醬油少許..胡椒少許..

作法:

一.除了白油,其餘全部揉均,再加入白油,至光滑!

二.發酵10分鐘.分割每個30克.滾圓

三.桿薄包餡,入鍋+水煎,即可!!

這個思阿姨也超愛吃的唷~阿姨自己試做看看吧~~